[转帖]陈斌/天版点评《卧灶峨眉含醉妆》

作者：巫逖

时间：2009-6-18 周四, 上午7:50

《卧灶峨眉含醉妆》

十年厨诗色香味

断桥残雪

炊烟插云步月微

陈斌 写道:

“厨诗”的来历

传说，有个秀才给厨师出难题，用两个鸡蛋办一桌高雅的酒席。时间不长，厨师就上了第一道菜，唱到“两个黄鹂鸣翠柳”，原来两个蛋黄蒸在青瓷碗里。紧接着上第二道菜，名叫“一行白鹭上青天”，将蛋白切成的丝抹在盘子里，摆成一个队型，下面垫了几片香菜叶。继续上第三道菜是“窗含西岭千秋雪”，这是一碟清炒蛋白。最后一道菜是“门泊东吴万里船”，两个蛋壳里的清汤上面飘着星星点点的蛋黄。四个菜名合起来正是杜甫的一首七言绝句。厨师的才艺令秀才感叹不已，赞不绝口地称厨师为“厨诗”。

来源：http://www.australianwinner.com/AuWinner/viewtopic.php?t=111742