[原创]茶 功 作者：张筱 时间：2008-8-07 周四, 上午10:58 张筱 茶 功 还记得喝第一口茶时的苦。那是一种与中草药汁接近的苦。 但已记不清自已，是从几岁开始喝茶：五岁、八岁、十岁？ 但还记得我很小时，祖父的那罐茶，就一直在品咂着：从春到夏，从夏秋，从秋到冬，又从冬到春…… 祖父，就在这茶的轮回中，头发开始渐变：由黑发，到花白；由黑白掺杂，到须发全白——成了一位慈眉善目的白头翁（现在想来，依然觉得祖父竟然有点道的风范呢）。 那时想不明白，这样苦的茶汁，祖父为什么喝得津津有味？ 真正喝茶，是我成年以后的事。 一只口杯，或一只装过蜜橘罐头的玻璃瓶而已，就是泡茶的好器皿。 那时节只喝春芽。在杯中放上七八条茶索，然后沸水冲泡，就有茶香溢出来。 第一杯有点苦，第二杯还是苦（淡淡的），第三杯就只有点与白开水不同的茶味了。 随年龄渐长，杯中茶叶的份量，由少变多。也感觉开始惹上了茶瘾。 再后来，也开始围炉，煮罐罐茶喝了。 一杯苦，二杯浓，三五杯之后竟喝出了淡淡的、似有若无的甜。 那时节，我才有点明白，祖父为什么对茶是那样的钟爱。 那时节，我已做人父多年。 近不惑之龄时，我发觉此生再也离不开茶了。 渴了饮茶解渴，累了饮茶解乏，高兴了也喝喝茶漂白心思。 饭前喝茶，饭后喝茶。 晨起喝早茶，睡前喝晚茶。 只是没炉可围，只有冲泡来饮。 茶叶花样多了，茶品质量高了。 茶具也一变再变：保温杯，磁化杯，紫砂杯与紫砂壶…… 饮茶的心境也发生了很大变化。似乎快乐的细胞，正从我体内一个个死去。正在将快乐的族群削解。 再后来，迷上了工夫茶。 如果说之前喜欢茶，那是一种瘾，一种习惯。那么这时节，才真正懂茶，爱茶。也才能在茶境中进入淡定的心境。 一个人的功夫茶，慢慢喝出了人生的滋味。 这时才想起，祖父一生似乎没有喝过什么好茶。 祖父一生都在喝着一种茶。粗梗大叶的青茶，是祖父一生的钟爱之物。 祖父是爱茶的，懂茶的。比我懂得多，知得深。 惮茶一味。晚年祖父生命中流溢着的那种安详与安泰，便如惮定。 我知道，自已是喝不到祖父那种茶功的。因为在祖父的茶道中，凝聚着他一生的苦难与荣光，也舒放着他一生饱受磨难坎坷的淡定。 懂得了祖父，也就懂了何为茶功，茶功为何。 一个人的工夫茶，慢慢浓、慢慢淡、慢慢缀…… 想来有一日，我也会有祖父那样的茶功吧。 2008-08-02 伏龙坪•九米斋 来源：http://www.australianwinner.com/AuWinner/viewtopic.php?t=81765 |