[人生]医学部卒業、西洋菓子職人になる！著者：巫朝晖 時間：2025年7月14日 月曜日、午後1時16分 ········································ [人生]医学部卒業、西洋菓子職人になる！ 私の娘は小さい頃から繊細な心を持ち、非常に粘り強い子供でした。中学の数年間、家のキッチンはほぼ彼女の「小さな実験室」と化していました。暇があれば、彼女は袖をまくり上げてケーキ作りに取り組みました。シフォンケーキでもチーズケーキでも、失敗しても決して落ち込まず、むしろますます挑戦する姿勢を見せていました。私はよく彼女をからかって言いました。「お前はケーキを作っているんじゃなくて、研究をしているんだ！」彼女は笑いながら答えました。「私は本当にデザートを作るのが好きなの。将来はパティシエになりたい！」私はこれがただの中学生の小さな趣味だと思っていましたが、「パティシエになりたい」という彼女の言葉は十年以上も続き、彼女は一歩一歩、本当に今日に至りました。 彼女は私に何度も言った、普通の大学の道を歩みたくない、西点学校に行きたいと。私はその時、長い間黙っていた。中国の親として、もちろん子供に大学の学位を持ってほしいし、安定した立派な道を歩んでほしいと思っている。私たちは「勉強が運命を変える」という時代を経て、教育に対して本能的な敬意を持っている。私たちにとって、どんなに才能のある子供でも、その学位の「裏付け」が欠けてはならないと考えている。しかし、私の娘は自分の意見を持ち、方向性を持った人間であり、彼女の考えを変えるのは簡単ではない。そこで私たちは「取引」をすることにした——私は彼女に言った：「自分の道を歩みたいなら、まず大学の学業を終え、少なくとも修士号を取得してください。そうすれば、将来何をしても、しっかりとした基盤があります。」彼女は考え込み、頷いた：「わかった、ママ。あなたの願いを叶えるけれど、その後は自分の好きなことをする。」 こうして、彼女は医学科学の専門分野に足を踏み入れた。他の人が大学で休暇中に旅行やアルバイトをする中、彼女はいつもキッチンにこもってデザートのレシピを試していた。昼間は解剖学や病理学の授業、夜はケーキの生地、クリーム、マカロンの世界。友達は彼女を「二つの頭を持つ人、片方で医学用語を覚え、もう片方でケーキを焼いている」と笑った。彼女は笑いながら「医学は知識、デザートは生命」と言った。彼女は時々私にフランスで洋菓子を学びたいと言っていたが、私は彼女がその夢を決して諦めていないことを知っていた。 ついに、彼女は大学を卒業し、卒業式の壇上に立ち、一身に学士服を着て、顔には抑えきれない喜びが溢れていた。写真を撮り終えると、彼女は私のところに来て、しっかりと抱きしめて言った。「お母さん、私はやったよ。あなたが私に求めた大学の学業を終えたの。明日から、私は自分の西洋菓子の人生を始める！」その瞬間、私の心には様々な感情が渦巻いていた。彼女が不孝でも反抗的でもなく、本当に自分の人生を真剣に生きようとしていることを私は知っていた。 彼女は正式なパティシエの学びを始めました。私たちは皆、真のパティシエになることが、数冊のレシピを読むだけではないことを知っています。彼女はゼロから始め、レストランで働き、スイーツ店で見習いをしながら、フルタイムで働き、勉強を続けました。毎朝5時に家を出て、時には午前1時に中央キッチンに行かなければならず、午後には授業に行きました。かつては一週間で10時間も寝ないと機嫌が悪くなる「睡神」が、なんと頑張り抜いたのです。彼女が初めて午前1時に出かけて帰ってきたとき、ほとんど立っていられないほどでしたが、翌朝は自分で起きて実習に行きました。私は彼女に「疲れないの？」と尋ねると、彼女は水を飲みながら「好きだから、疲れない！」と言いました。これが彼女の口癖になりました。 日々、年々、彼女は本当に耐え抜いた。三年後、彼女はついにプロのパティシエ資格証を取得した。その日、彼女は証明書を手に持ち、誇りと幸福に満ちた顔で写真を送ってきた。その写真を見て、思わず目頭が熱くなった。夢を貫くことは本当に報われるのだと気づいた。 さらに驚いたのは、彼女が一枚の証明書に満足することなく、技術を磨き続けていることです。彼女はシドニーのいくつかの高級レストランや有名なデザートチェーンに入り、デザートアシスタントからシェフアシスタントへと、一歩一歩成長していきました。家に帰ると、彼女は新しいレシピを試したり、形の技術を改良したりし続け、週末もキッチンにこもって、食べるのがもったいないほどの精巧なデザートを作り出していました。その後、彼女は自分のオンラインケーキ店を開設し、注文から包装まで全て自分で行い、口コミで安定した顧客を獲得し、さらには小さな名声を持つパティシエになりました。私はWeChatのグループや友達のタイムラインで、彼女が作ったケーキの写真がよくシェアされているのを見かけます。そのキャプションには「これは誰が作ったの？美しすぎる」「娘の結婚式のケーキもこのシェフにお願いしたい」といった言葉が並んでいます。 ここまで話すと、私はよく友人に言います。娘は本当に世界で最も幸せな人です。彼女は自分の好きなことをして、技術で認められ、かなりの給料を得ています。もっと重要なのは、彼女は毎日幸せであるということです。以前は、人生の順序は良い勉強をして、良い仕事を見つけて、もっとお金を稼いでから、ゆっくり理想を探すべきだと思っていました。しかし、娘は実際の行動で教えてくれました。時には逆にすることもできるのです——まずは好きなことを見つけ、それを使って自分を養い、そして徐々に卓越へと進んでいくのです。 私は深く理解しています。この道はどの子供にとっても容易ではなく、特に私たちのような伝統的な家庭背景ではなおさらです。「安定がすべてを圧倒する」という教育を受けて育った子供が、突然軌道を外れて夢を追うことを許可するのは、勇気が必要です。しかし幸運なことに、私と夫は彼女の夢の障害にはなりませんでした。私たちはただ彼女に基本的な学歴の保障を求め、その後は自由に飛び立たせることにしました。この選択は、多くの華人家庭では一般的ではありませんが、今振り返ると、私たちの最も正しい決断の一つだったと思います。 今、彼女が作ったケーキの前に座り、彼女が手作りしたデザートを一口食べながらお茶を飲むたびに、私はあの中学生がキッチンで忙しくしている背中を思い出します。彼女は夢を離れたことはなく、ただ十年の時間をかけて夢を現実に磨き上げました。子どもの人生は、私たちの人生をコピーするべきではなく、自分の光を見つけて、しっかりと歩んでいくべきです。そして私たち親にとって、最大の幸せは、子どもが言うことを聞くことではなく、彼らが愛によって輝いているのを見ることです。 来源：https://www.australianwinner.com/AuWinner/viewtopic.php?t=696862 |