[Das Leben] Medizinstudium abgeschlossen, Konditor geworden!

Autor: JEFFI CHAO HUI WU

Zeit: 2025-7-14 Montag, 13:16 Uhr

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[Das Leben] Medizinstudium abgeschlossen, Konditor geworden!

Meine Tochter war schon als Kind ein sehr feinfühliges und äußerst hartnäckiges Kind. Ich erinnere mich noch gut an ihre Mittelschuljahre, in denen die Küche bei uns fast zu ihrem "kleinen Labor" wurde. Wann immer sie Zeit hatte, krempelte sie die Ärmel hoch und begann, Kuchen zu backen, egal ob es sich um einen Schaumkuchen oder einen Käsekuchen handelte. Selbst wenn sie mal etwas misslang, ließ sie sich nicht entmutigen, sondern wurde nur mutiger. Ich scherzte oft mit ihr: „Du machst hier keinen Kuchen, du machst Forschung!“ Sie antwortete lachend: „Ich liebe es wirklich, Desserts zu machen. Ich möchte später Konditorin werden!“ Ich dachte, das sei nur ein kleines Hobby eines Mittelschülers, aber ich hätte nie gedacht, dass sie diesen Satz „Ich möchte Konditorin werden“ über zehn Jahre lang immer wieder sagen würde und Schritt für Schritt tatsächlich bis zu diesem Punkt gekommen ist.

Sie hat mir mehr als einmal gesagt, dass sie nicht den gewöhnlichen Weg einer Universität gehen möchte, sondern nur die West Point Akademie besuchen will. Ich schwieg lange. Als chinesische Eltern hoffe ich natürlich, dass mein Kind ein Hochschuldiplom erwirbt und einen stabilen, respektablen Weg einschlägt. Wir kommen aus einer Zeit, in der „Bildung das Schicksal verändert“ und haben eine instinktive Ehrfurcht vor Bildung. Aus unserer Sicht kann ein Kind, egal wie talentiert es ist, nicht auf das „Backing“ eines Diploms verzichten. Aber meine Tochter ist eine eigenständige und zielstrebige Person, sie dazu zu bringen, ihre Meinung zu ändern, ist nicht einfach. Also haben wir einen „Deal“ gemacht – ich sagte zu ihr: „Du kannst deinen eigenen Weg gehen, aber unter der Bedingung, dass du zuerst dein Studium abschließt und mindestens einen Masterabschluss machst. So hast du eine solide Grundlage, egal was du in Zukunft tust.“ Sie dachte einen Moment nach und nickte: „Gut, Mama. Ich werde deinen Wunsch erfüllen, aber danach möchte ich das tun, was ich liebe.“

So betrat sie die Welt der medizinischen Wissenschaften. Während andere in den Semesterferien reisen oder arbeiten gingen, verbrachte sie die Zeit immer in der Küche und experimentierte mit ihren Dessertrezepten. Tagsüber waren es Anatomie- und Pathologiekurse, abends war sie in der Welt von Biskuitböden, Buttercreme und Macarons. Ihre Freunde lachten sie aus: „Zwei Köpfe, einer lernt medizinische Fachbegriffe, der andere backt Kuchen.“ Sie lächelte und sagte: „Medizin ist Wissen, Desserts sind Leben.“ Manchmal erzählte sie mir auch, dass sie nach Frankreich gehen wolle, um Pâtisserie zu lernen, und ich wusste, dass sie diesen Traum nie aufgegeben hatte.

Endlich hat sie ihr Studium abgeschlossen, steht bei der Abschlussfeier in ihrer Bachelorrobe und kann ihre Freude nicht zurückhalten. Nachdem die Fotos gemacht wurden, kommt sie zu mir und umarmt mich fest. Sie sagt: „Mama, ich habe es geschafft. Ich habe das Studium abgeschlossen, das du von mir verlangt hast. Ab morgen werde ich mein Leben als Konditorin beginnen!“ In diesem Moment fühle ich ein Durcheinander von Gefühlen. Ich weiß, dass sie nicht undankbar oder rebellisch ist, sondern wirklich ernsthaft ihr eigenes Leben lebt.

So begann sie ihre offizielle Ausbildung zur Konditorin. Wir alle wissen, dass es nicht so einfach ist, ein echter Konditor zu werden, als nur ein paar Kochbücher zu lesen. Sie begann von null, arbeitete in Restaurants, machte eine Lehre in einer Patisserie, während sie Vollzeit arbeitete und gleichzeitig studierte. Jeden Morgen um fünf Uhr verließ sie das Haus, manchmal musste sie um ein Uhr nachts in die Zentrale Küche eilen und nachmittags ging sie zum Unterricht. Diese „Schlafgöttin“, die früher schon bei weniger als zehn Stunden Schlaf pro Woche schlecht gelaunt war, hielt tatsächlich durch. Ich erinnere mich, dass sie beim ersten Mal, als sie um ein Uhr nachts nach Hause kam, kaum auf den Beinen stehen konnte, aber am nächsten Morgen stand sie trotzdem selbstständig auf, um ihr Praktikum zu machen. Ich fragte sie: „Bist du nicht müde?“ Sie trank Wasser und sagte: „Wenn man es mag, ist man nicht müde!“ Das wurde ihr Motto.

Tag für Tag, Jahr für Jahr, hat sie es wirklich geschafft. Drei Jahre später hat sie endlich das Zertifikat als professionelle Konditorin erhalten. An diesem Tag schickte sie mir ein Foto, auf dem sie das Zertifikat in der Hand hält, mit einem strahlenden Gesicht voller Stolz und Glück. Als ich das Foto sah, wurden meine Augen unwillkürlich feucht. Es stellte sich heraus, dass es sich wirklich lohnt, an seinen Träumen festzuhalten.

Was mich noch mehr überrascht hat, ist, dass sie sich nicht mit einem Zertifikat zufrieden gegeben hat, sondern kontinuierlich ihre Fähigkeiten verbessert. Sie arbeitete nacheinander in mehreren gehobenen Restaurants und bekannten Dessertketten in Sydney, wuchs Schritt für Schritt vom Dessertassistenten zur Küchenhilfe. Nach Hause zurückgekehrt, experimentierte sie weiterhin unermüdlich mit neuen Rezepten, verbesserte ihre Dekorationstechniken und verbrachte oft sogar die Wochenenden in der Küche, um eine ganze Reihe von exquisiten Desserts zu kreieren, die man kaum essen wollte. Später eröffnete sie ihren eigenen Online-Kuchenladen, übernahm alle Aufgaben von der Auftragsannahme bis zur Verpackung selbst und baute sich durch Mundpropaganda eine stabile Kundschaft auf, sodass sie sogar zu einer kleinen Berühmtheit unter den Konditoren wurde. In WeChat-Gruppen und auf sozialen Medien sehe ich oft, wie andere Bilder von ihren Kuchen teilen, begleitet von Kommentaren wie „Wer hat das gemacht? So schön!“ und „Ich möchte auch diesen Meister für die Hochzeitstorte meiner Tochter buchen.“

Wenn ich das sage, sage ich oft zu meinen Freunden, dass meine Tochter wirklich die glücklichste Person der Welt ist. Sie macht das, was sie liebt, gewinnt Anerkennung durch ihr Handwerk und verdient ein ansehnliches Gehalt. Noch wichtiger ist, dass sie jeden Tag glücklich ist. Früher dachte ich, die Reihenfolge im Leben müsse sein: gute Bücher lesen, einen guten Job finden, mehr Geld verdienen und dann langsam nach Idealen suchen. Aber meine Tochter zeigt mir durch ihr Handeln, dass es manchmal auch umgekehrt gehen kann – zuerst die Leidenschaft finden, dann mit der Leidenschaft sich selbst ernähren und schließlich langsam zur Exzellenz gelangen.

Ich weiß genau, dass dieser Weg für jedes Kind nicht einfach ist, besonders in einem traditionellen Familienhintergrund wie unserem. Von klein auf mit der Erziehung „Stabilität über alles“ geprägt, erfordert es Mut, plötzlich zuzulassen, dass das Kind aus der Bahn ausbricht und seinen Träumen nachgeht. Glücklicherweise sind mein Mann und ich nie ein Hindernis für ihre Träume gewesen. Wir haben nur gefordert, dass sie eine grundlegende schulische Absicherung hat, und dann haben wir sie fliegen lassen. Diese Entscheidung ist in vielen chinesischen Familien nicht üblich, aber rückblickend betrachtet war es eine unserer besten Entscheidungen.

Heutzutage, jedes Mal wenn ich vor dem Kuchen sitze, den sie gemacht hat, eine Tasse Tee trinke und einen Bissen von ihrem selbstgemachten Dessert nehme, denke ich an die Silhouette des Schülers, der in der Küche beschäftigt ist. Sie hat ihren Traum nie aufgegeben, sondern hat ihn in zehn Jahren in die Realität umgesetzt. Das Leben der Kinder sollte nicht eine Kopie unseres Lebens sein, sondern sie sollten ihr eigenes Licht finden und dann entschlossen weitergehen. Und unser größtes Glück als Eltern ist nicht, dass die Kinder gehorsam sind, sondern zu sehen, wie sie aufgrund ihrer Leidenschaft strahlen.

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